Uma simbiose perfeita.

Gastronomia, Natureza, Pesca e Muita História...

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Conheça as nossas especialidades.

Nossa proposta é te transportar para o cenário de acampamento à beira mar, onde o peixe, frutos do mar, pancs e vegetais são os protagonistas. Nossa cozinha mescla a simplicidade do acampamento e a culinária contemporânea através de uma cozinha experimental, intuitiva e sazonal.

Brasa de Carvão e Lenha

A grande maioria dos nossos pratos passam pelo braseiro. Fazemos uma mistura de carvão e lenha que realça aromas e sabores.

O Bar no mesmo Barco

Nosso bar vive a mesma realidade experimental da cozinha, explorando elementos e processos similares na busca de manter a sintonia.

Dry Aged e Charcutaria do Mar

Nos aventuramos no processo de maturação Dry Aged de peixes e nas técnicas de charcutaria, gerando produtos únicos e inovadores.

Diferenciais

Propostas Ambientais

Pesca submarina seletiva e pesca artesanal

Todos os peixes que chegam aqui são de pessoas que conhecemos. Na maioria, pela pesca submarina seletiva, com menor impacto ambiental. Escolhemos ir contra a pesca industrial predatória e descontrolada, esse é um de nossos pilares.

Agricultura sustentável

Assim como todos os outros insumos, nós prezamos muito pela sua origem. Boa parte das nossas hortaliças são colhidas em nossa horta do quintal. Utilizamos vegetais de agricultura local, através de cooperativas e compra direta do produtor. Além de produtos orgânicos certificados.

Pancs

As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCS) são nossa paixão. Descobrimos diversas plantas nativas de uso culinário e medicinal no espaço do FIXI e agregamos elas em nosso cardápio, trazendo para a cozinha novos elementos e possiblidades de cultivo.

Aproveitamento máximo

Uma boa cozinha de acampamento não desperdiça nada. No Fixi não é diferente. Tentamos aproveitar ao máximo não só os vegetais como também os pescados e frutos do mar, gerando novos produtos de partes normalmente descartadas.

Unidos pela qualidade

Marcas Parceiras

Essas são as empresas que confiamos para entregar e complementar a experiência que é vivenciar o Fixi Restaurante.

A origem do Fixi

O Fixi em sua mais profunda essência.
Meu nome é Ian, sou idealizador do Fixi e estou aqui pra te contar onde foi plantada a semente da ideia que, hoje, é o restaurante que você conhece.

Avaliações

O que dizem nossos clientes

O melhor restaurante da região. Proposta incrível que te faz sentir em casa com carinho e cuidado no atendimento. Comida e drinks espetaculares, com insumos marítimos fresquíssimos colhidos pelos meninos que os pescam artesanalmente. Depois de um almoço delicioso, um drink ao pôr do sol fecha com chave ouro.
Alexandre Pereira Rosa
Local com uma vista de tirar o fôlego, atendentes super atenciosos e prestativos, cerveja extremamente gelada e ótimos drinks! Os pratos estavam muito saborosos e a sobremesa de torta de limão siciliano também. Os preços são justos e recomendo o local para todos!
Carlos Eduardo
A experiência no Fixi foi impressionante. Desde o atendimento para reserva até a saída do local. Fica em um mirante de tirar o fôlego. Enquanto almoçamos vimos várias baleias passando pelo mar. A comida é absurdamente gostosa e bem apresentada. Os drinks são sóbrios mas bem montados. A música ambiente deixa o espaço ainda mais acolhedor.
Lucas Lopes

Reservas

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